تمیزی و نظافت کافه و رستوران شما به اندازه غذایی که سرو می کنید مهم است. اگر می‌خواهید از سلامت و ایمنی مشتریان و کارکنان خود مراقبت کنید، کل مکان، از میز جلو و قسمت غذاخوری گرفته تا آشپزخانه و فضای نگهداری موادغذایی، باید کاملاً تمیز و ضد عفونی شود. بازدیدهای معمول از سوی بازرسان بهداشت عمومی محلی نیز به این معنی است که شما باید استانداردهای بالای بهداشت را حفظ کنید. عدم انجام این کار می تواند منجر به جریمه یا تعطیلی کسب و کار شما شود. با توجه به این موضوع، استخدام یا عدم استفاده از خدمات نظافت رستوران یک نکته مهم است.

برای موفقیت در کسب و کار رستوران، نمی توانید اجازه دهید استانداردهای بهداشتی از بین برود زیرا رقابت زیادی وجود دارد. اگر مکان تمیزی ندارید، مشتریان شما به سادگی به رستوران بعدی می روند.

مزایا و معایب استخدام خدمات نظافت رستوران

دو نوع اصلی رستوران وجود دارد. رستوران سرویس سریع (QSR) غذا را به سرعت برای مشتری آماده و سرو می کند. معمولاً به عنوان یک رستوران “فست فود” محبوب است. نوع دیگر یک رستوران با خدمات کامل (FSR) است. برای مشتریانی که ترجیح می دهند در رستوران بنشینند و غذای خود را با آرامش بیشتری میل کنند، سرویس میز ارائه می دهد. صرف نظر از اینکه صاحب یا اداره کننده چه نوع رستورانی هستید، همان استانداردهای بالای بهداشت و نظافت باید اعمال شود. سوال این است که آیا شما باید از خدمات نظافت رستوران حرفه ای استفاده کنید؟ در اینجا مزایا و معایب به شما کمک می کند تصمیم بگیرید.

مزایای

با خدمات نظافت رستوران در زمان صرفه جویی کنید

اگر خدمات نظافت رستوران را استخدام کنید و مسئولیت را به متخصصان بسپارید، در زمان ارزشمند خود صرفه جویی خواهید کرد. اگر رستوران شلوغی دارید، تمرکز شما بر ارائه غذاهای خوشمزه، خدمات عالی و تجربه عالی برای مشتری است. به همین ترتیب، کارکنان شما هر کدام وظایف و مسئولیت های خود را برای اطمینان از عملکرد راحت رستوران خواهند داشت. حتی اگر کار آنها شامل پاک کردن میزها بین جلسات و مرتب کردن وسایل در طول روز باشد، تمیز کردن سریع در سطح خدمات نظافت رستوران حرفه ای نیست.

تجربه نظافت حرفه ای

اگر یک شرکت نظافتی حرفه ای معتبر را استخدام کنید، از تخصص و تجربه آنها بهره مند می شوید. چه خدمات نظافتی دفاتر و چه خدمات نظافت رستوران، مطمئن باشید که روش ها و تجربیات آن ها ساختمان شما را با بالاترین استانداردها تمیز می کند. این کار به صرفه ترین روش انجام خواهد شد. هیچ گوشه ای نباید در رستوران شما ناپاک بماند. این شامل مکان‌های ذخیره‌سازی، دیوارها، سقف‌ها، قفسه‌های بلند و دستگیره‌های در می‌شود که به راحتی می‌توان آنها را نادیده گرفت.

یک ارائه دهنده خدمات نظافتی حرفه ای معتبر چک لیستی از مشاغل و مراحلی دارد که با دقت و کارآمدی انجام می دهد. به عنوان مثال، شرکت آویژه یک برنامه ضدعفونی‌سازی ارائه می‌کند که از فناوری بخار برای ارائه تمیزی برتر به روشی روشمند استفاده می‌کند.

خدمات نظافت رستوران از تجهیزات تخصصی استفاده کنید

زمان و تلاش زیادی صرف تمیز کردن رستوران می شود. صندلی و میز ناهار خوری، میز، آشپزخانه و تجهیزات، فضاهای ذخیره سازی، کف، پنجره ها و غیره. کار با کمک تجهیزات  خدمات نظافتی تجاری بسیار آسان تر و سریعتر می شود . یک کسب و کار نظافت حرفه ای با شهرت خوب دارای تجهیزات درجه یک مانند جاروبرقی های تجاری، بافرهای کف و فن آوری تمیز کردن بخار خواهد بود تا به آنها کمک کند تا کار برتر را انجام دهند.

برنامه تمیز کردن انعطاف پذیر

اگر می خواهید یک رستوران  یا کافه را به درستی تمیز و ضد عفونی کنید، در حالت ایده آل باید این کار را زمانی انجام دهید که رستوران بسته است. سرآشپزها، کارکنان آشپزخانه و سرورها باید بدون وقفه در ساعات کاری کار کنند. به همین ترتیب، مشتریان می‌خواهند از غذای خود در آرامش لذت ببرند، بدون اینکه کسی کف اطراف آنها را تمیز کند. خدمات نظافت رستوران دارای یک برنامه منعطف متناسب با نیازهای خارج از ساعات کاری خواهد بود. از آنها بخواهید که قبل از باز کردن رستوران یا بعد از زمان بسته شدن وارد شوند.

بر اساس گزارش‌ها ، یکی از رایج‌ترین تخلفاتی که در بازرسی‌های معمول رستوران‌ها به آن اشاره می‌شود، نگهداری یا استفاده نامناسب از اقلام سمی در آشپزخانه است. به عنوان مثال، ذخیره مایعات پاک کننده در کنار غذا و/یا محل های آماده سازی غذا. خدمات نظافت رستوران لوازم نظافت تجاری خود را آورده و استفاده خواهد کرد . لازم نیست آنها را در محل خود ذخیره کنید. اگر تصمیم دارید یک نظافتچی را به عنوان بخشی از کارکنان معمولی خود استخدام کنید، باید فضای نگهداری  امن و مطمئنی را برای نه تنها لوازم نظافت، بلکه برای تمام تجهیزات نظافتی همراه با کار پیدا کنید.

معایب

خدمات نظافت رستوران به هزینه راه اندازی رستوران اضافه می شود

شما باید هزینه خدمات نظافت رستوران را به هزینه های خود اضافه کنید. اگر نمی‌خواهید به یک شرکت نظافتی حرفه‌ای پول پرداخت کنید، می‌توانید با موظف کردن هر یک از کارکنان رستوران به مسئولیت‌های نظافتی خاص، هزینه‌ها را کاهش دهید. با این حال، باید مطمئن شوید که حجم کاری اضافی بر رفاه آنها یا توانایی آنها برای انجام کارهای دیگرشان در رستوران تأثیری ندارد.

اگر تصمیم دارید شخصی را به عنوان نظافتچی تمام وقت برای رستوران خود استخدام کنید، باید حقوق او را حساب کنید. علاوه بر این، شما باید یک برنامه پشتیبان برای روزهای بیماری این فرد آماده کرده و داشته باشید. در نهایت، باید بودجه ای را برای تمام لوازم و تجهیزات تمیز کردن اضافی اختصاص دهید. با توجه به همه اینها، بودجه بندی برای یک ارائه دهنده خدمات نظافت حرفه ای ممکن است در درازمدت هزینه خوبی باشد.

محصولات پاک کننده با بوی قوی

مهم است که بدانید یک شرکت خدمات نظافتی حرفه ای از چه نوع محصولات تمیزکننده ای استفاده می کند. برخی از محصولات سنگین مبتنی بر مواد شیمیایی با بوی قوی یا معطر هستند. اگرچه ممکن است این مسئله در ساختمان‌های اداری بزرگ‌تر وجود نداشته باشد، اما در رستوران‌هایی که مردم آن غذا را تهیه می‌کنند، مطلوب نیست. در عوض، می‌توانید از خدمات نظافت رستوران استفاده کنید که ویروس‌ها را با استفاده از فناوری بخار و/یا ضدعفونی‌کننده‌های خاص ثبت شده در EPA که بدون بو هستند، تمیز، ضدعفونی و از بین می‌برند.

نتیجه

بودجه خود را تنظیم کنید. استفاده از نظافتچی تمام وقت در کارکنان شما ممکن است گرانتر از استخدام خدمات نظافت رستوران باشد. اگر کارمندان را موظف به انجام کارهای نظافتی اضافی می کنید، مطمئن شوید که آنها زمان کافی برای انجام کار را دارند. این مهمتر از همیشه است. اقدامات و دستورالعمل‌های اضافی تمیزکاری که پس از همه‌گیری COVID-19 معرفی شده‌اند، احتمالاً برای مدت قابل توجهی به عنوان یک اقدام احتیاطی باقی می‌مانند. این فقط در رستوران ها نیست. پاکسازی دفاتر، نظافت  و جزئیات وسایل نقلیه نیز برای ایمن نگه داشتن مردم تشویق می شود.

اگر تصمیم دارید از یک ارائه دهنده خدمات نظافت حرفه ای استفاده کنید، خیالتان را راحت می کند. رستوران شما تا حد امکان تمیز و ضد عفونی خواهد شد. این همچنین هنگام انجام بازرسی های معمول رستوران از سوی مقامات بهداشتی، محافظت بیشتری برای کسب و کار شما فراهم می کند. مهمتر از همه، شما می دانید که با ارائه یک محیط سالم و ایمن مراقب کارکنان و مشتریان خود هستید.

اگر علاقه مند به استخدام کمک حرفه ای هستید، با شرکت آویژه با ما تماس بگیرید تا در مورد نیازهای نظافت رستوران یا کافه خود صحبت کنید. دریابید که چگونه می توانیم به خدمات حرفه ای نظافت و پاکسازی تجاری خود کمک کنیم .

امروزه با توجه به تغییر شیوه زندگی مردم صرف غذای روزانه در رستوران ها افزایش پیدا کرده از این رو تهیه غذا در اشپزخانه های بزرگ نیازمند رعایت اصول بهداشتی طبق استاندارد های تعیین شده کارشناسان امور بهداشتی می باشد.

اگر نظافت رستوران ها و کافه ها و محل اشپزخانه و تجهیزات آن به خوبی انجام  نشود در کیفیت به خوبی نشان داد ه خواهد شد.

از جمله مهارت های شرکت آویژه استفاده از تجهیزات مدرن و تکنولوزی های جدید است که برای نظافت و شستشوی رستوران و اشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد.

از انجایی که نظافت تمامی قسمت ها مانند آشپزخانه ها ، سالن ،سرویس های بهداشتی ، میز و صندلی ها و تجهیزات و………در رستوران الزامی است ، این فرایند اگر به شکل سنتی انجام شود تعداد افراد زیاد در مدت زمان زیادی باید مشغول این کار شوند ، بنابراین استفاده از تحهیزات صنعتی مانند : واترجت و اسکرابر می تواند به خوبی به تمیز کردن کف آشپزخانه  ، سالن و … در رستوران کمک کند.